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晏余:打造中国葡萄酒柜第一品牌          ---发自华夏酒报高端人物访谈
发布时间:2014-07-21 15:46:17  点击率:5695

 本报记者 李玉友 发自中山

    芭克斯(BACCHUS在西方是酒神的意思,掌管酒的最高神仙。作为中国葡萄酒柜最早的专业生产者、开创者,广东中山市越海电器有限公司董事长晏余传承芭克斯文化,以芭克斯为品牌,以护酒为己任,以品质为宗旨,打造国际知名酒柜,引领了中国葡萄酒柜行业专业化、国际化健康发展。

 

美丽传说打动心房

70后出生的晏余是江西人,像众多年轻人怀揣青春的梦想一样,上个世纪九十年代,晏余只身一人来到广东中山打工。

中山是中国家电业基地,这里密密麻麻聚集了数也不清的电器生产企业。“能不能自己开办一个工厂、一种生意?” 晏余南下闯荡几年后有了这个念头。

“有一次,我和几个朋友在宾馆喝酒,当中一个酒商朋友不经意期间说起藏酒酒柜的事,还提起了芭克斯(BACCHUS)的故事。那时我压根就不懂酒柜,就没往心里去。但芭克斯这个故事,我多年以后还有些记得。”谈起创业的故事,晏余娓娓道来。

2000年以后,小有积蓄的我开始酝酿要办一个企业。做什么买卖呢?一时我拿不定主意。我经常和朋友聚会喝酒,南方喝进口葡萄酒多,而且讲究低温冷藏后喝。那天在酒桌上,芭克斯的故事突然在我的脑海中蹦了出来,我眼前一亮:开一个酒柜生产厂如何?一来市场广阔,二来当地生产条件好。”晏余说。

20033月,越海电器在中山南头镇诞生。说起为什么把芭克斯注册为自己企业品牌名称,晏余说:“葡萄能酿制成令人爱不释手的美酒,并扎根中国,这要归功于美酒的守护者酒神芭克斯。芭克斯是一位神秘的人物,把他尊称为酒神,这里面有一个精美的故事,愿与消费者分享。”

芭克斯身世特殊,是神与凡人爱情的结晶。他的父亲是希腊神话中的主神宙斯,母亲是美丽的底比斯公主施美乐。芭克斯自幼丧母,长大以后,四处流浪,为的只是把爱传播到世界各地。他带着母亲的愿望和救济的目的,四处教人种葡萄。相传在遥传的古希腊葡萄酒不仅有益于身体更能祛除妖魔。

 芭克斯亲善和蔼,与当地农民同吃同住同劳动,亲自示范种葡萄的方法。在芭克斯的帮助下,农民种出的葡萄色泽红润、甘甜鲜美。

 在传授种植技术后,芭克斯也毫不吝惜地把最酿酒技术和储存方法教给农民。在古代,对农民来说储藏技术是一个天大的难题,酿制出来的葡萄酒常常因为温渡 、湿度等各种储藏问题,使得葡萄酒失去了原有的甘甜可口,农民为此沮丧得一筹莫展,只好把酒倒进河里。芭克斯是慈善的,他亲自教他们搭建酒窖,搭建出来的酒窖不仅恒湿恒湿,通风良好,而且避光避震,环境干净没有异味,解决了储藏的烦恼。

 芭克斯的无私伟大,感动了各地的人民,为了感谢和纪念他,各地人民都把他奉为酒神,对他顶礼膜拜。

“越海为弘扬芭克斯酒神的精神,把红酒柜的品牌取名为芭克斯,目的就是继承传统优秀文化,打造最专业、品质最优的红酒柜,造福消费者。”晏余表示

 

靠品质说话

“为了践行企业对芭克斯文化的推崇和光大,我们把‘卓越品质,客户至上’作为品牌宗旨,把‘岁月变迁,品质如一’作为品牌使命。2013年,芭克斯酒柜被授予广东省名牌产品,行业内获得如此高的荣誉是不容易的,也是数一数二的。这是对芭克斯品质最好的认可,也是对我们多年来咬定质量不放松的肯定。”晏余对华夏酒报记者表示。

“创新是企业前进的动力,越海电器之所以在激烈的竞争中比别人走得快、走得好,关键一点在于竭尽全力抓质量,舍得投入,致力创新。越海电器经过十几年的持续创新和不断积累,在研发能力、设备装备、检测手段、品质控制、工艺升级方面创造了5大优势,走在了行业发展的前头。我们采用ISO 9001质量体系,产品取得CEEMCULGSCCC等国际质量认证。这就是我们的独特优势所在。正是这些在专业领域面面俱到的认证,使得那些对于中国酒柜生产商完全不熟悉的海外采购商们能够很直观地了解到越海电器的产品品质。晏余自豪地说:

他介绍说,“芭克斯酒柜独有智能控温系统,温和控温,细心呵护美酒生命。当酒柜内温度达到设定温度后,制冷系统便停止工作,柜体保持恒温状态,温控精度可达到1以内,降温柔和,防止温度波动破坏美酒的生命力。芭克斯酒柜独特的恒湿控制系统,通过压花铝板内壁自动凝结水分,将多余水分排出箱体,保证湿度在60%以上。” 

记者在越海电器采访了解到,他们所在的中山市南头镇是中国有名的家电产业基地,仅这个镇上就有4家上市公司。

“或许生存在这个大环境下,或许受这些大企业榜样的影响、带动,我们一点也不敢懈怠,一门心思提升品质,精益求精,创造精致品牌。”晏余坦露心声。

目前,越海电器是国内唯一一家专注于恒温恒湿酒柜研发、设计、生产,且拥有成熟压缩机酒柜与电子酒柜双生产线的企业。难怪记者与晏余交谈,他总是底气很足;说起企业,他如数家珍。

 

酒柜,收藏另一种生活

       在晏余看来,酒柜是小资生活的象征,有没有酒柜作伴,生活的情调和感受是不一样的。   “一个人静静地端着一个酒杯或依或坐在吧台前,慵懒地品着佳酿,有了酒柜生活节奏就慢了一拍,生活本身会释放出一种惬意的享受,至少落座在吧台前是这个样子。”晏余说道。

晏余说:“现代生活,酒柜已经进入许多人的家庭,特别适合年轻消费群体的居家备。无论是实实在在的需求,还是作为家庭的一种时尚摆设,形态各异的酒柜放在家里,首先给人一种情调品位的感觉。” 

晏余表示:“酒柜进入亿万家庭,还有一段比较长的路要走。目前市场上销售的酒柜品牌还没几个,但这是个趋势,越海已做好了充分准备。家庭有了酒柜,就有了另一种生活方式。酒柜进入寻常百姓家庭只是个时间问题,目前白领及小资家庭酒柜消费方兴未艾,芭克斯酒柜充当马前卒引领这一潮流,为小康生活锦上添花。”

的确,当吃穿住行温饱问题不再是问题,葡萄酒及其储存的酒柜成了人们健康、时尚、浪漫的新追求。现在酒柜又多了另一种面孔,它可以造型多变,也可功能多样化,来适应现代社会品质生活。

记者在越海电器看到,不论是什么风格、潮流的酒柜,有一点是相同的,就是在设计工艺上都更加成熟,更加追求工艺的设计,追求简洁流畅、个性实用。不管是白领小资,还是成功人士,都能在此寻到一款适合自己的酒柜珍藏美酒,品酒的同时也能品味别样的生活情趣。此外,越海电器又超酒窖工程迈出了一步,引领家庭、会所酒窖工程新潮流。

晏余认为:“家庭酒柜要‘因地因人制宜’。普通家庭添置酒柜时,一般都会考虑住房的面积,所以酒柜款式与摆放设计应结合户型与空间。别墅里所用的酒柜又是另一种格局。精雕细琢、古典风格的实木酒柜体现了独到的家居环境和文化韵味。现代酒柜设计风格鲜明,造型时尚,能满足不同年龄段人群和家庭的需求,功能多样、实用性与装饰性俱佳的西式酒柜越来越受到消费者的欢迎。”

 

芭克斯酒柜誉满全球

芭克斯酒柜秉承葡萄酒传统文化精髓,以创新制冷科技、艺术灵魂创意为双翼,辅以精湛生产工艺,成功实现了传统、艺术与科技的完美结合,开创了中国葡萄酒商务酒柜和家庭酒柜新时代。

记者了解到,芭克斯酒柜用短短的十年时间使巴克斯品牌声誉鹊起,名震华夏,成为中国葡萄酒柜第一品牌,市场占有率遥遥领先。目前,越海电器已与国内外众多知名酒商达成战略合作,包括国内顶级的ASC、保乐力加,中信国安,君顶,茅台,富隆、骏德、建发、吉马、桃乐丝、卡聂高等。

“我们凭借的就是卓越的质量和完善的售后服务,不但成为国内最专业的葡萄酒酒恒温恒湿储藏方案提供商。芭克斯酒柜足迹还遍布全球,产品远销英国、德国、法国、美国、澳大利亚、西班牙、智利、韩国等海外市场,成为中国葡萄酒柜最大的出口商。”晏余表示。 

他举例说:“前不久,世界某白色家电制造巨头将自己旗下的酒柜生产项目交与越海代工生产,这一订单的达成颇不简单。这家公司从美国专门派了一个小组,在越海工厂每天朝九晚五上了三个月班,之后,他们对越海的设备、工艺、质量产生足够的信赖,这才把一个大单放心地签给了越海。”

“越海正因为有这样的底气,才敢直面世界各地用户苛刻的挑剔眼光。”晏余坚定地称道。

晏余不仅仅满足于眼前所取得的这点成绩。“目前,越海电器5万平米的现代化新厂房已开工建设,建成后年产酒柜50万台,成为中国最大的葡萄酒柜生产企业。60%产品出口国外,目标是把芭克斯酒柜打造成国际名牌。”晏余信心满满的表示。